Page De Garde 2019

Alors, on jase de Page de Garde 2019? Tu connais? C'est un peu... spécial. Genre, un ovni dans le monde du vin.

Quoi, Késako?

Page de Garde, c'est un domaine viticole en France. Plus précisément, dans le Sud-Ouest, vers Bergerac. Mais attention, on ne fait pas du Bergerac classique ici.

L'année 2019, c'est une année. Oui, logique. Mais pour Page de Garde, c'est surtout une année de vin, évidemment! Et quel vin!

Un Vin… Différent

Tu vois, l'idée, c'est de faire des vins... naturels. Vraiment naturels. Comme si la vigne avait décidé de faire son truc toute seule, sans trop qu'on l'embête.

Pas de pesticides. Pas d'herbicides. Pas de soufre (ou très peu). Rien que des raisins et beaucoup d'amour (et de sueur, faut pas se leurrer!).

Ça donne des vins... euh... surprenants. Parfois déroutants. Souvent délicieux (si on aime le style, hein!).

Le Goût de l'Aventure

Imagine un vin rouge, mais pas rouge "bordeaux" classique. Un rouge... plus léger. Avec des notes de fruits rouges acidulés. Un peu de groseille, de framboise, peut-être même une pointe de cassis.

Et puis, il y a cette fraîcheur! C'est vif, c'est pétillant, ça donne envie de boire un verre de plus. Presque comme un vin de soif, mais avec plus de complexité.

Certains disent qu'il a des arômes "animaux". Mouais... Ça dépend des jours. Des palais. Mais c'est clair que ce n'est pas un vin ennuyeux!

Pourquoi C'est Fun?

Parce que chaque bouteille est unique! Les vins naturels, c'est ça. Ils vivent, ils évoluent, ils te surprennent.

Et puis, il y a l'étiquette. Souvent originale, parfois même un peu bizarre. Un vrai parti pris esthétique!

Imagine l'histoire derrière ce vin. Les vignerons qui se donnent à fond. Le respect de la terre. La volonté de faire un truc différent. C'est ça qui est cool!

Quelques Petits Secrets (Chut!)

Page de Garde 2019, c'est souvent un assemblage de plusieurs cépages. Du Merlot, du Cabernet Franc, peut-être un peu de Fer Servadou... Le vigneron fait sa petite cuisine!

La fermentation, c'est souvent en cuves béton. Paraît que ça donne plus de pureté au vin. (Je dis ça, je dis rien!).

Et surtout, surtout, il ne faut pas avoir peur des dépôts dans la bouteille! C'est normal dans les vins naturels. C'est même un gage de qualité!

Alors, On Goûte?

Si tu as l'occasion, fonce! Mais attention, ce n'est pas un vin pour tout le monde. Si tu aimes les vins puissants, tanniques, boisés, oublie tout de suite.

Par contre, si tu es curieux, si tu aimes les vins qui ont du caractère, si tu as envie de découvrir de nouvelles saveurs... Page de Garde 2019 pourrait bien te plaire!

Et puis, au pire, tu auras une belle histoire à raconter! Parce que, soyons honnêtes, parler de vin un peu "bizarre", c'est toujours plus fun que de parler du dernier Bordeaux à la mode, non?

Santé! et à la prochaine pour une autre découverte vinicole un peu folle!